液体菌种可用来生产固体原种和栽培种,以及大面积栽培生产。用于生产菌种时,可在接种箱内按无菌操作程序将液体菌种倒入固体培养基表面,接种量为10~15毫升/袋(瓶),接种后按固体菌种进行培养使用。
用液体菌种拌料栽培平菇、凤尾菇、金针菇及蛹虫草等,拌种后,在适宜条件下培养,10~20天即可出菇。目前,液体菌种在生产和应用上也有一些限制因素和尚待解决的问题。
杏鲍菇液体菌种是利用液体发酵技术生产的一种有活力的杏鲍菇菌丝体。杏鲍菇液体培养的国内研究报告和专利技术基本上都集中在发酵工艺的优化上。
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